מטבח יווני חלבי

איך למצוא אוכל יווני אותנטי?

כמו רוב המטיילים, כאשר אתם מבקרים במדינה, אתם מבקשים לטעום אותנטיות. אתם לא רוצים להטעות את עצמכם במלכודות תיירים ולעיתים זה קשה כשלא מכירים את השכונות ואת התרבות הקולינרית. אנחנו הרבה פעמים מתפתים עם תפריטים עם תמונות בכניסה למסעדות.

גבינות מומלצות

Mezzes הם עבור היוונים מה שטאפאס עבור הספרדים. אל תפספסו לטעום את העגבניות, את לביבות העגבניות הטעימות עם ניחוחות האורגנו והנענע, הדולמאדים, עלי הגפן הממולאים האלה או התמנון בגריל. מהר מאוד תבינו שפטה יווני אינו כמו זה של פטה מישראל. הפטה כל כך רך ונמס שתאהבו להזמין אותו לבד, מוזלף בשמן זית ואורגנו, יאם! בסלט היווני הפטה היוונית תשתלב נהדר. הסגנאקי, גם הגבינה המטוגנת הטעימה הזו לא רעה! מעל הכל, אל תפספסו את גילוי הפטה פילו עם דבש ושומשום. כדי להוסיף לחוויה, הזמינו מטבלים, כי הכל משגע בצזיקי יווני אמיתי , בלי שמיר שיהיה במסורת. ה-Fava (אופייני בסנטוריני) או הטארמה גם הם במקום!

איפה לטעום Mezzes?

האי נקסוס

הזמינו פלטות Mezze ב- Scirocco (הנה הכתובת: Plateia Petroi Evipaioi, Naxos 843 00). מיכליס, הבעלים של הממסד, הוא בחור צעיר מאוד ידידותי. זה יגרום לך להרגיש בבית. אפילו קיבלנו יין חינם, מכיוון שהיינו שם בהמלצת המארח שלנו ז'ורז' ממלון גליני. ערב נחמד מאוד!

יש גם הרבה מסעדות ליד הנמל אם אתם חובבי פירות ים.אפילו צפינו בצולל שוטף את התמנונים שלו על הסלעים הסמוכים לפני שבא למכור אותם למסעדות. הטריות שאין להכחישה של פירות ים תשמח אותך. אני ממליץ על MEZE2 על מגשי הדגים והרכיכות הענקיים שלהם ומה עם היוגורט שלהם עם גזר מסוכר! זה טעים ואלוהים יודע שאני שונא את הירק הזה!

האי סנטוריני (תירה)

לאחר שתתפעל מהשקיעה מעל לוע הר הגעש בפירה באי סנטוריני, פנה אל Ouzeri (הנה הכתובת: Ipapantis 2, Thira 847 00, יוון) שם ה-Mezzes יהיו באור הזרקורים באווירה ידידותית.

אַתוּנָה

מסעדת Stou Meidani (הנה הכתובת: Sokratous 3, Athina 105 52, יוון) תקסים אתכם עם חדר האוכל הוינטג' שלה והמטבח היווני המסורתי שלה.